我們練太極拳的都知道，虛領頂勁是練拳的一個重要要領要求。但很多人做的并不好。這體現在兩個方面。一個是丟了頂領的勁兒，一個是頂領的勁兒過了。前者練拳的時候，表現在蔫頭耷腦，以及沒有頭正上頂之意與勢。后者練拳的時候，表現在頭頸偏于僵硬的挺拔。如此都是錯誤的。其實，虛領頂勁四個字已經告訴我們，必須要有頂領之勁兒，且這種頂領之勁兒不能太實，太實則過，過則失中。此猶如懷抱嬰兒，抱而適中，可矣！要的就是那么個意思，體現在外形上就是不怒而威也。為什么必須要做到虛領頂勁呢？本門《藝學十二條目分注》對此有曰：“頭聚周身之勢。（前鉆后仰，旁擺下促，皆有點撞之法。）”其意即指虛領頂勁對調動周身的氣勢的重要性。大家可以觀察動物在奔跑逃命和追捕的時候，頭頸的前頂之勢，以及左突右沖時頭的方向性擺動，帶動。練拳也是如同此理——平時蓄勁張弓，含而不露。當瞬間發力的時候，頭頸一提一靠，周身的勁力，氣勢就給調動起來了。除了虛領頂勁是這么個道理。肩部在練拳的時候也有它的門道，而不是僅僅放松那么簡單。當然，肩的松弛是必須的前提。在此前提下，《藝學十二條目分注》對其有曰：“肩操變勢之權。（聳肩縱步或坐步沉肩，急步轉肩，上搖肩閃步，抽肩掣步，其中亦有靠撞之法。）”其語之義是說，肩在御敵的攻防變化當中要根據不同的情況而相應變化。權者，猶如過去秤上的秤砣——依據重物的重量的不同而在秤桿上的來回動。所以，向前縱步的時候，肩要聳領。反之，縱躍必不從心所欲。如陳式太極拳的玉女穿梭。而在定式的時候，無論是弓步，還是虛步，順著身體的下坐，肩又必須要有順勢下沉之感，之勢。如摟膝拗步，倒攆猴。而在急步的時候要通過肩的轉動來實現才行。什么是急步呢？就是轉身的步子。例如退步跨虎。御敵的時候，面對對方的正面來攻，基本的原則是，對方那側手臂先出，己就往哪側對方的臂外閃走。這就得通過閃步來實現。而閃步的效果必須要結合著肩的略上聳并同側轉半圈或者四分之一的弧形。這就叫做上搖肩閃步。楊氏太極拳的玉女穿梭的二、四即是也。當遇到來勢不得已而往后抽身退步的時候，肩要內扣含胸。不如此，后退步就無避實之功，同時，也會陷自己于被動危險之中。所以，要撤肩。例如倒攆猴，如封似閉。肩除了這些便于步法變化的不同門道，還兼有靠撞的功能與效果。靠撞之勁不同于彈抖之勁，它屬于手，肘失去攻擊力的時候應急的權宜之策，補救之法。是如犁牛耕地，墻倒山崩一般。是一種夯勁。例如楊氏太極拳的野馬分鬃，陳式太極拳的背折靠。提到肩就不能不說到肘，肩肘不分家，也不能分家。《藝學十二條目分注》對用肘之法如此說道：“肘與肩通，變化須要連貫。（盤肘避內，撞首挫肘，擁前挑上，疊肘蓋上，閘肘避下，勾肘避內，抽肘搗后。）”盤，挫，擁，挑，疊，闡，勾，抽。這是祖師李瑞東對肘法根據不同的情況要有相應變化的說明。實際當中，此八字無非是對上下，前后，左右六個方向的攻防之技的運用。且用肘必有一定之規，即屈肘是也。肘不屈則無以作用。因此，在古傳太極十三勢中口訣曰：肘在屈使是也！在《藝學綱領總論》第四句的“五營頭肩肘胯膝”中還提到了胯和膝，我們最后再看看它們在古傳練法當中是怎么一回事。祖師李瑞東對胯是這么說的：“胯制勝于中間，未發宜含而不露。（撞胯、坐胯、摔胯、撩胯。）”這里說的是胯在習練以及使用當中的必須狀態。我師鄭昭明有言：“關鍵是要掌握換胯之能。兩胯之間彼此互為虛實變轉，銜接不可有斷。換胯還要坐得住胯。”撞，坐，摔，撩四法是我李氏太極門拳架所獨有。至于“膝無敵于下部，即出必直而相連。（捉膝、擺膝、切膝、撞膝。）”指的是在下盤的進攻當中，雖然腳也有極強的攻擊功效，但是，與膝的殺傷力是無可比擬的。膝在攻擊使用當中的作用部位，一者為襠，一者為腹。金雞獨立即為一例。而捉，擺，切，撞四法在現今的太極拳練法中基本是不存在了。至此，我們再重溫一下《藝學綱領總論》的前四句：“心為主帥眼為旗，開路先鋒手最宜；兩腳出沒如兵器，五營頭肩肘胯膝。”本門祖師李瑞東較之武式太極拳的祖師武禹襄小39歲。二者雖生前不曾謀面，但從所留遺著來看，卻是同根同源。例如，武氏在《太極拳解》中開篇即曰：“先在心，后在身。身雖動，心貴靜。”而李氏在《藝學綱領總論》中也是首先注明：“心為主帥眼為旗”。也是寓示后人，練拳須先從心始，且又將眼神之重要作用發揮于其中。而后才有手，腳，頭，肩，肘，胯，膝這些身的表述。他說得更為具體，詳細。此七處又名七拳，意味每個地方都如拳一樣有其攻防之效。七拳還名七星。以天上北斗七星圍繞北極星轉動而不散寓示頭、肩、肘、手、胯、膝、腳要整，且它們無論如何的動，都不脫離了心的主宰。此乃太極拳乃心身合一之道的體現。練拳之時必須要做到，一枝（心意）動而百枝（七星）搖。搖而不散，搖而不亂。所以，本門太極五星捶歌訣有曰：“按勢懷把七星抱”；八法奇門拳歌訣有曰：“懷抱七星變化奇”。實際，就是抱球，轉球的練法切要。凡是中國的傳統拳術在過去都是講體用的。體就是練法，用就是使用法。它們是有區別的。不是會練了就等于會用。但若想能實戰中使用，就必須要有體練的基礎。所以，平日里必須要嚴格按照古傳練法要求而不可。現在的練法已經很多與過去的練法不合了！
泡酒白酒其實和很多水果、藥材都是很搭的，在炎熱的夏天，很多酒友覺得喝白酒不適合，所以，今天小編就搜集了很多泡酒的秘方，讓夏天和喝酒更搭哦~快來看看吧！水果酒泡法青梅酒青梅，又稱果梅、酸梅，屬于薔薇科果樹之一。青梅原產于中國，是我國亞熱帶特產水果，在我國廣東、福建和浙江等地都有大量種植。最近是青梅上市季節，潮汕人多喜歡腌制成酸梅或者泡成青梅酒。釀造方法1、青梅一般要七八分熟，要脆要大2、清洗的時候不要搓，洗完后要晾干。用牙簽把青梅上的果蒂剔除，這樣釀出的酒不會有苦味3、將十幾個青梅放入瓶子后，撒入一些冰糖，再放上一些青梅。（一般兩斤青梅可以放一斤冰糖。冰糖要選擇塊狀的，但不要棱角太分明，否則會劃傷青梅，影響酒的口味）4、再加一層青梅、一層冰糖地擺好放進壇子。第二層冰糖撒完后，倒進約兩斤白酒。一般42度至53度的白酒最好5、三個月后就可以喝酒了。取出的青梅也可在炒菜、煲湯時放上幾個提味。青梅功效消除疲勞：青梅中含有豐富的天然礦物質和維他命成分，可以促進人體內的新陳代謝，有助于消除疲勞。改善堿性體質：青梅中含有大量的鈣、鎂、鈉等多種礦物質。它不僅可以中和血液的酸性，保持體液的弱堿性平衡，還可以預防多種疾病。殺菌作用：青梅中的有機酸具有殺菌效果，還可抑制細菌繁殖，提高腸內的殺菌作用，可以消炎、止瀉。促進唾液分泌：青梅里含有豐富的有機酸，能促進唾液分泌。唾液有幫助消化，增進食欲的作用。桑葚酒桑葚又叫桑果、桑棗，農人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚子質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。桑葚的當季時間很短，想泡桑葚酒的小伙伴們可要爭取好時間了。釀造方法1、入罐破碎：篩選后倒入發酵罐用攪拌機將果實破碎2、/ 配料：加入優質白砂糖，調節糖度至220g//L、偏重亞硫酸鉀40—100克//噸，攪拌均勻。加入培養旺盛的果酒酵母液3/%-5/%。/ 3、主發酵：溫度控制在20—26℃，幾小時后便開始發酵，發酵前期/(1-2天/)每天翻攪1次，發酵時間控制在5天，主發酵結束立即分離皮渣。4、分離后發酵：將皮渣壓榨，使用板框壓濾設備將過濾后發酵，根據情況可以稍加發酵劑，發酵時間控制在20天左右，使殘糖含量在0.4/%以下為止。5、陳釀：為了穩定酒質，發酵結束后存儲不少于10天，為了使酒盡快澄清，采用加入澄清劑的方法，加入皂土澄清劑每升800毫克，加入后充分攪拌均勻，第2天再攪拌一次，使皂土充分和酒液接觸。靜止6天左右，待酒腳完全沉淀后，分離酒腳后，再用過濾器進行過濾，已得到澄清的酒液。桑葚功效功能：滋陰補血，生津，潤腸。主治:久病體虛，肝腎陰虧，腰膝酸軟，目暗耳鳴，關節不利，腸燥便秘，津虧血少，潮熱遺精，糖尿病等。肉矮（龍眼）酒龍眼又稱桂圓、亞荔枝，為中國南方水果，多產于兩廣地區，歷史上有南方“桂圓”北“人參”之稱，與荔枝、香蕉、菠蘿同為華南四大珍果，自古受人們喜愛，更視為珍貴補品，其滋補功能顯而易見。釀造方法1、把龍眼去殼2、準備一個無油無水干凈的瓶子，先把龍眼加入瓶中再倒入白酒淹沒食物3、先蓋上一層保鮮膜再把瓶蓋蓋緊，放在通風陰涼處一個月4、一個月的之后打開，即可釀出果香味很濃郁的酒龍眼功效補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病后或產后體虛，及由于脾虛所致之下血失血癥。龍眼含有多種營養物質，有健腦益智，補養心脾，安神，治失眠、健忘、驚悸等功效。龍眼有補益作用，對病后需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。枸杞酒枸杞，中華枸杞等枸杞屬下物種的統稱。人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實'枸杞子'，與瓊珍靈芝、長白山人參，東阿阿膠并稱為中藥四寶。釀造方法1、選料：選取上等成熟的枸杞2、容器準備：將容器洗凈晾干。無蓋的容器用絹布或豬羊的膀胱吹起曬干，內裝麥皮稻皮等覆蓋。3、浸泡：將破碎的枸杞放入容器內，再注入白酒，一般比例為 每1000克白酒加300克枸杞，攪勻封口放在陰涼干燥的地方，開始時每2-3天攪動1次，7天后，每2天攪動1次，浸泡2周后即可過濾。6、過濾：將泡制好的酒緩緩地通過絹布或紗布（紗布需用4層）濾入另一個容器內。把過濾好的酒液放置7天后進行2次過濾如上所述過濾，這時得到的液體應為橙色透明的液體，置于陰涼處靜靜地密閉放置30天7、成品：酒應為澄清透明橙紅色液體，略有黏稠，具有濃、甜、香、醇的風味。枸杞功效《本草綱目》中說“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。”中醫常用它來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病癥。現代藥理學研究證實枸杞子可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用，并應用于臨床。枸杞子服用方便，可入藥、嚼服、泡酒。但外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。枇杷酒枇杷，別名又叫蘆橘、蘆枝、金丸、炎果、焦子。枇杷與大部分果樹不同，在秋天或初冬開花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被稱是“果木中獨備四時之氣者”。釀造方法1.將枇杷挑揀洗干凈，去皮，去核，待用。2.取干凈鍋，將糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小時，再將搗碎的香草豆放入，攪拌均勻，待用。3.將檸檬皮挑揀洗干凈，然后放入溫水中浸泡30分鐘，用刀切成絲，待用。4.取干凈容器，先將白酒倒入，然后將檸檬絲放入，攪拌均勻，浸泡30分鐘，待用。5.取干凈容器，將枇杷混合液放入，然后再將檸檬混合液放入，攪拌至混合均勻，最后倒入冷開水，攪拌均勻。6.靜置后放入貯存桶內貯存1～2個月，即進行過濾，去渣取酒液，即可飲用枇杷功效補充營養 批把含有多種營養素，能夠有效地補充機體營養成分，提高機體抗病能力，發揮強身健體的作用。潤肺止咳 枇杷核中含有苦杏仁甙，能夠鎮咳祛痰，治療各種咳嗽。預防流感 批把果實及葉有抑制流感病毒作用，可以預防四時感冒。降胃止嘔 批把葉泄熱苦降，下氣降逆，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。 好處多多，還具有美容的效果呢!減肥瘦身 枇杷富含粗纖維及礦物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白質、6.6克碳水化合物，并且含有維生素B1和維生素C，是很有效的減肥果品。楊梅酒楊梅屬于楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物，又稱圣生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價值，在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分布釀造方法1.新鮮楊梅摘去葉和梗，清水沖洗一遍2.將楊梅倒入涼開水中，水量要沒過楊梅3.加入一大勺食鹽，稍稍攪拌使其溶化，慢慢的可以看到楊梅中有小白蟲爬出4.浸泡20分鐘，取出楊梅，再次用涼白開沖洗一下楊梅5.廚房用紙輕輕吸干楊梅表面的水份，然后平鋪在有助于通氣的容器上，放置通風處徹底晾干6.準備干凈無水無油的可密封廣口玻璃瓶一個，將晾干的楊梅倒入瓶中，再放入冰糖7.最后倒入白酒，蓋上蓋子，放置陰涼通風處。每隔兩天晃動一下容器，泡制20天以上，即可飲用楊梅功效生津解渴，和胃消食。治煩渴，吐瀉，痢疾，腹痛，滌腸胃，解酒。果實治心胃氣痛，痢疾，吐瀉養生酒泡法/ 巨勝酒 / /(《壽親養老新書》/) / 【 配 方 】/ 薏苡仁１００克，黑芝麻、生地黃各１２５克，白酒３０００克。/ 【制 法】將黑芝麻煮熟曬干，薏苡仁炒至略黃。兩藥合起略搗爛后與切成小塊的生地黃共裝 入紗布袋里，與白酒一起置入容器中，密封浸泡１２天即可服用。 / 【功 效 】補肝腎，潤五臟，填精髓，祛濕氣。適用于體質虛弱，神衰健忘，記憶減退，失眠 多夢，心悸怔忡等癥。 / 【服 法 】每日１～２次，每次飲服２０～３０毫升。/ 遠志酒 / /(《三因方》/) / 【配 方】遠志１０克，白酒５００克。 / 【 制 法】/ 將遠志加工研末，浸入白酒中封固瓶口，置陰涼處。每日搖晃１次，７天后即可飲 用。 / 【功 效 】安神益智，消腫止痛。適用于驚悸失眠，迷惑善忘，癰疽腫毒等癥。/ 【 服 法 】每日１次，每次飲服１０～２０毫升三仙酒 / /(《種福堂公選良方》/) / 【配 方 】龍眼肉２５０克，桂花６０克，白糖１２０克，白酒２５００克。/ 【 制 法 】/ 將上２味藥與白糖、白酒共置入容器中，密封靜置浸泡。浸泡時間愈久愈佳。【功 效】益心脾，補氣血，養顏。適用于思慮過度，面色不華，精神萎靡，健忘，記憶力減 退，失眠多夢，心悸怔忡等癥。 / 【 服 法】每日１～２次，每次飲服２０～３０毫升。益智酒 / /(《千金方》/)/ 【配 方 】/ 人參３６克，豬板油３６０克，醇酒４０００克。 / 【制 法 】將人參搗成碎末備用， 再將豬板油置于鍋內， 用文火煉熬， 待溫， 與白酒倒入壇內， 放入人參末和勻，加蓋密封，置陰涼處，２１天后開封即可飲服。 / 【 功效 】開心益智，聰耳明目，補骨髓，潤肌膚，強記性，羨慕去風熱痰病。/ 【服 法 】每日１～２次，每次飲服１０～２０毫升。 / 【注 意 】服藥期間忌食蘿卜、萊菔子，生蔥、蒜等。反藜蘆。/ 特別提醒以上說了很多水果酒。養生酒的泡法，值得注意的是，任何泡的酒應該在身體適應的條件下飲用，養生酒只是一個調養身息的作用，并不能當做治病的良藥，一切謹聽醫囑。請根據個人身體情況選擇，也請酒友們一切尊重科學方法。否則出現問題，后果自負。
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